登记号: G2017-080

　　登记年: 2017

　　成果名称: 基于GC-MS与DNA指纹图谱的武夷岩茶品质安全评价研究

　　成果类别: 应用技术-方法类

　　项目来源: 质检总局项目

　　专业类别: 质量检测与管理-质量检测

　　起止日期: 2013年3月 至2015年12月

　　主要完成单位: 武夷山市茶叶产品质量检验所

　　主要完成人: 衷兴旺

　　适用范围: 农、林、牧、渔业

　　成果摘要:1、优化SRAP-PCR反应体系，将30份种质资源进行SRAP扩增，共扩增出385条带，并将其分为3大类，构建相应的指纹图谱和特征图谱。
2、评价了不同产地、不同品种的武夷岩茶样品中咖啡碱、茶多酚含量以及农药残留和重金属以及稀土的含量。发现不同产地、不同品种的样品中的咖啡碱、茶多酚之间不存在一定的相关性；在不同山场的武夷岩茶样品比较中发现，正岩山场的茶叶中农药残留的种类和数量较低，洲茶山场的茶叶中农药残留的种类和数量最多。