登记号:G2017-561

　　登记年:2017

　　成果名称:经济贝类致敏源标准样品和溯源库的构建

　　成果类别:应用技术-方法类

　　项目来源:单位自行立项项目

　　专业类别:食品安全-食品检测

　　起止日期:2016年7月 至2017年7月

　　主要完成单位:辽宁检验检疫局个人

　　主要完成人:万超

　　适用范围:住宿和餐饮

　　成果摘要:本研究针对我国主要经济贝类致敏原的分子甄别技术开展研究，建立能够甄别我国主要经济贝类及海胆近缘物种及种群的系列技术方法，包括：甄别杂色蛤、魁蚬、牡蛎、扇贝、海胆的DNA条码方法和分子溯源库；甄别杂色蛤、魁蚬、牡蛎、扇贝、海胆的PCR方法和实时PCR方法。