登记号:G2017-560

　　登记年:2017

　　成果名称:重金属形态定值生物标准样品研制技术研究

　　成果类别:应用技术-方法类

　　项目来源:单位自行立项项目

　　专业类别:食品安全-食品检测

　　起止日期:2015年10月 至2016年12月

　　主要完成单位:辽宁检验检疫局个人

　　主要完成人:孙瑶

　　适用范围:农、林、牧、渔业

　　成果摘要:"标准样品是具有一种或多种足够均匀的和很好确定了的特性值的材料或物质，可以用来校准仪器、评价测量方法和给材料赋值，可用于环保、卫生、农业、质检、商检等部门分析方法的质量评估、分析质量监控、分析仪器校准等工作。在我国虽然标准样品不少，但多集中在无机元素方面，含有元素形态的标准样品的研究刚刚起步，无论种类还是数量十分匮乏。

　　本项目以鲨鱼肉为基质，开展了鲨鱼肉甲基汞标准样品制备加工工艺研究，进行了均匀性和稳定性检验，权威实验室合作定值，以及标准样品赋值和不确定度评估，建立了以鲨鱼肉甲基汞标准样品为代表的重金属形态定值生物标准样品研制技术。"