登记号:G2017-164

　　登记年:2017

　　成果名称:出口水产品生产环境微生物监控及污染预警的研究

　　成果类别:应用技术-方法类

　　项目来源:单位自行立项项目

　　专业类别:食品安全-食品控制与监督

　　起止日期:2014年1月 至2015年12月

　　主要完成单位:茂名检验检疫局

　　主要完成人:王明阳

　　适用范围:制造业

　　成果摘要:

    "1．制定《出口水产品车间环境微生物采样方案》，规范了出口水产品车间环境微生物采样流程，使采集的数据具有规范性和连续性。

　　2．提出出口水产品生产车间环境微生物控制及预警方法，在生产过程中实时监控生产状态，建立控制图，用统计过程控制方法管理生产过程，最大限度提高良品率，降低生产成本。

　　3．撰写了一篇论文：《 SPC在出口水产品微生物监控过程中的应用》（《检验检疫学刊》2016第2期）。

　　4.茂名检验检疫局根据项目研究成果，印发了《关于印发《茂名出入境检验检疫局出口食品企业分类管理工作规范（试行）》的通知》，对茂名局辖区出口生产企业进行分类管理，加快了通关速度，也减轻茂名局实验室的工作负担。"