登记号：G2016-585

　　登记年：2016

　　成果名称：出口食品风险分析及检验监管模式的研究

　　成果类别：软科学

　　项目来源：单位自行立项项目

　　专业类别：食品安全-食品控制与监督

　　起止日期：2013年10月 至2015年9月

　　主要完成单位：天津出入境检验检疫局

　　主要完成人：高云

　　适用范围：公共管理和社会组织

　　成果摘要：
    在本研究中尝试引入风险管理的方式，对出口食品通过风险识别、风险评价以等环节，分析不同风险因素的危害程度并加以量化，通过计算得到危害物风险系数。在此依据上，科学配置监督管理力量，突出重点，使检验监管方式更加科学有效。本研究收集了2012-2014年天津口岸进出口食品的法定检验项目检测结果数据，分别对其进行统计，并计算风险系数。风险管理的意义在于将有限的监管资源集中到高风险的对象之上。因此应针对不同产品自身特性、生产特点以及实际检验结果等各方面因素，通过风险系数的量化，将出口食品及其生产企业归入不同的检验监管模式。对高风险的企业的产品实施重点监管，对低风险的采取方便快捷的通关模式，结合动态管理的原则，做到科学高效。对最终产品的检验监管过程前移，不合格的因素在生产过程中得到控制，检验检疫机构通过日常监管和出口成品抽查可以有效控制产品质量，加快出口放行速度，为企业缩短交货期，减少产品库存，提高资金利用率，争取到更多的商机，从而实现真正意义上的“大通关”。