登记号：G2016-584

　　登记年：2016

　　成果名称：出口食品生产企业监管体系

　　成果类别：软科学

　　项目来源：单位自行立项项目

　　专业类别：食品安全-食品控制与监督

　　起止日期：2013年9月 至2015年9月

　　主要完成单位：天津出入境检验检疫局

　　主要完成人：刘坤明

　　适用范围：公共管理和社会组织

　　成果摘要：
    在现行法律法规框架内，以风险分析为依据，以分级分类管理为基础，通过强化事中事后监管，建立一套科学严密高效的出口食品生产企业监管体系，构建风险管理闭环。其中风险分析为理论依据，识别出口食品的风险要素，评估风险程度，设定风险等级，并根据识别出的风险信息制定相应的事中监管重点内容和检验项目表单。分级分类管理为监管基础，根据企业自身的管理水平和质量控制能力评定企业类别，通过差别化检验和监管频次督促企业加强质量管理。坚持预防为主的执法理念，根据企业分类设定监管频次，根据风险分析结果有针对性地强化事中监管内容。加强企业事后监管，突出食品生产企业为质量安全的第一责任人，实行分级分类动态管理激励企业提高质量管理水平，建立企业追溯体系保证全过程控制，建立企业诚信体系，对于违法违规企业严格依法惩处。