成果完成单位：中国合格评定国家认可中心

成果基本情况：成果项目来源：其他-国家标准

成果完成时间：2009年12月

知识产权状况：成果鉴定  成果验收

成果创新类型：引进消化吸收再创新

所 属 专 业：认证认可专业

所 属 方 向：认可

成果简介：

本项目包括6个我国自主研制的有关食品安全实验室质量控制要求的国家标准（GB/T 27401至GB/T 27406-2008）和6个配套的国标委统一宣贯教材，共约150余万字。获得2009年度国家质检总局“科技兴检奖”二等奖。

从技术上识别出和解决了一批在实验室检测质量控制领域亟需解决关键问题。首次从管理要求、技术要求、过程控制要求和结果质量控制四个方面规范了食品安全实验室的管理、技术能力和运作，并运用关键点分析和过程控制的原理，提出了以关键要素为点、以过程为线的先进的质量管理理念和控制模式。

首次形成一套成体系的“食品理化、食品分子生物学、食品毒理学、食品微生物、动物检疫、植物检疫” 实验室质量控制标准。该质量控制标准体系由六个标准组成，既相互独立，又构成体系，既符合质量保证原理的共性，又各具专业特点，可满足我国不同领域食品安全检测实验室质量控制的需求，达到了其内容和要求不低于国际标准，专业性和适用性高于国内外同类标准的水平。

    研制的系列国家标准融合了国内外有关法律法规、行政规章、部门管理办法和相关国家标准、国际标准、出入境行业标准、农业部行业标准、卫生部行业标准的相关内容，并将生物安全的理念融入到实验室质量控制的范畴中，打破行业界限，统一国内食品安全实验室的质量控制要求，既符合国情，又与国际接轨，是实施我国《食品安全法》和实现国际互认的重要技术支撑和技术标准。

该系列国家标准是基于实验室研究、基于实验室管理和运作经验、吸收国内外先进理论和技术，通过从理论到实践的反复磨合，自主研制的创新性标准，具有前瞻性、先进性、可操作性，达到国际先进水平。

 

成果负责人及电话：宋桂兰010-67105286     

推荐单位联系人及电话：葛红梅  010-82262799   娄丹  010-82260775