登记号: G2016-912

　　登记年: 2016

　　成果名称: 同位素标记苯乙醇胺类β肾上腺受体激动剂合成方法研究及其在瘦肉精检测中的应用

　　成果类别: 应用技术-方法类

　　项目来源: 基金资助项目

　　专业类别: 计量-化学计量

　　起止日期:2013年4月 至2015年3月

　　主要完成单位: 上海市计量测试技术研究院

　　主要完成人:李杰

　　适用范围:农、林、牧、渔业

　　成果摘要:
    食品安全问题是关系到人民健康和国计民生的重大问题。近年来食品安全事件中最为常见的是食品及相关产品中的非法添加和有害物质残留。食品等复杂基体中痕量物质检测最为灵敏、准确的方法是稳定同位素稀释质谱法，在分析过程中必须用相应的稳定同位素标记标准物质作为内标实现量值溯源及各实验室分析数据的互认，但此类标准品在国内尚未成功研制，相应标记化合物的合成也鲜有研究，限制了检测技术的发展。

　  本项目通过对稳定同位素技术、有机物纯度和同位素丰度高精度定值方法、同位素稀释质谱法等关键技术的研究，建立了苯乙醇胺类β肾上腺受体激动剂高效、通用合成方法，并以此为基础建立了灵敏准确的“瘦肉精”检测方法、研制了配套该方法使用的标准物质。经验证，所建立的检测方法技术指标达到或优于"瘦肉精"检测现行国家标准，所研制的标准物质可替代价格昂贵的进口产品用于检测克伦特罗、沙丁胺醇等禁用“瘦肉精”。