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成果完成单位：中国计量科学研究院

成果基本情况：成果项目来源：总局科技计划

成果完成时间：2007年8月

知识产权状况：成果验收

成果创新类型：

所属专业：计量专业

所属方向：化学计量

成果简介：

二氧化碳作为食品添加剂广泛应用于很多食品之中，最常见的就是应用于碳酸饮料。由于二氧化碳的来源不同，其杂质含量较为复杂，只有经过多次纯化后的二氧化碳，其杂质含量符合国家标准规定的范围后，才可用于食品加工。通过开展对国内食品级二氧化碳气体纯度的分析和检测，可以确保国内用于作为食品添加剂的二氧化碳气体的质量，为我国的相关食品安全进行把关。通过为生产二氧化碳的企业的原料气和成品气提供检测服务，可以帮助企业在生产工艺、产品质量等多个方面提供必要的数据和报告，确保企业产品的质量。

项目中购置以下设备：

1、具有火焰离子化和热导双检测器，并配有转化炉和自动进样的气相色谱仪一台

2、具有火焰光度和电子俘获双检测器的气相色谱仪一台

3、总硫分析仪一台

4、具有二极管阵列检测器的液相色谱仪一台

5、紫外－可见分光光度计一台

6、高精度水份测定仪和氧气分析仪各一台

7、量程为12kg，精度为10mg的天平两台，量程为220g，精度为0.01mg的天平一台

8、标准气体稀释装置一台

9、氨分析仪一台

通过设备的购置，形成了一套测量食品级二氧化碳纯度的系统，并以此为基础建立了食品级二氧化碳的检测实验室。项目完成后形成了以下三个成果“

a、建立的实验室成为“可口可乐”授权的”大中国区”(包括蒙古国)的第三方检测实验室（针对食品级二氧化碳纯度检测）；